Coloque em um recipiente a farinha de trigo e 500 g de margarina com 55% de lipídeo.
Acrescente o sal e misture até formar uma massa homogênea e reserve.
Bata no liquidificador 1 litro e 1/2 de água com 500 g de farinha de trigo.
Numa panela separada, doure a cebola e o alho socado.
Em seguida, acrescente a calabresa fazendo um refogado.
Coloque a polpa de tomate, a pimenta e o sal.
Misture a água com a farinha na panela com o refogado, mexendo sem parar, com o fogo médio, até dar cozimento ao recheio.
Reserve e deixe esfriar.
Forre uma forminha com 3 mm de massa e recheie.
Em seguida cubra com uma tampa de massa também fina.
Leve ao forno preaquecido a 250ºC.
Deixe por 20 minutos em média.
Créditos: Casa da Empada