Espalhe as amêndoas laminadas em uma forma e leve ao forno até dourar.
Coloque em um recipiente o chocolate branco, a manteiga e o creme de leite.
Misture e leve ao micro-ondas em potencia média por 1 minuto.
Retire, mexa bem e coloque mais 1 minuto no micro-ondas.
Retire o refratário e misture até que o chocolate branco esteja bem derretido e incorporado ao creme de leite.
Acrescente as amêndoas laminadas e o whisky.
Deixe esfriar bem e reserve.
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e molde o ovo de Páscoa.
Leve à geladeira para cristalizar até que a forma esteja esbranquiçada e desenforme.
Recheie cada casca com a trufa reservada e coloque por cima o chocolate meio amargo derretido até que cubra toda a trufa.
Em seguida, leve à geladeira para endurecer e junte as duas partes do ovo.
Embale com celofane e decore com um laço de cetim.
Esse ovo de Páscoa de amêndoas é feito com chocolate fracionado, conhecido por ser uma alternativa mais barata ao chocolate nobre (também conhecido como puro) e ser mais prática já que não precisa ser temperado.
Entretanto, se quiser dar um toque profissional ao ovo de Páscoa caseiro, principalmente se for vender o ovo de Páscoa trufado de amêndoas para uma renda extra, o ideal é utilizar o chocolate puro para que ele tenha mais qualidade.
Também é importante escolher qual a melhor forma de ovo de Páscoa conforme a sua preferência e objetivo ao preparar a receita de ovo de Páscoa de amêndoas.
Pela quantidade dos ingredientes desse modo de como fazer ovo de Páscoa trufado de amêndoas, recomendamos usar um molde de 500 g. Mas você pode utilizar algumas menores se quiser mais fazer porções do doce.
Para grudar as duas partes da receita de ovo de Páscoa trufado de amêndoas, você pode pincelar as bordas com um pouco de chocolate derretido e segurá-las por alguns segundos até firmar, levando para a geladeira em seguida.
Fazer um ovo de Páscoa trufado é uma ótima maneira para fugir do ovo de Páscoa simples, ainda mais com as possibilidades de criar um ovo de Páscoa recheado com o sabor que quiser!
Então venha ver aprender receitas como o ovo de Páscoa recheado de morango, o ovo de Páscoa trufado de maracujá, o ovo de Páscoa trufado com brigadeiro, o ovo de Páscoa de pistache e o ovo de Páscoa de Amarula agora que você sabe como fazer ovo de Páscoa de amêndoas!
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