Em uma panela de pressão, coloque a carne picada, um pouco de óleo, o sal, o colorau, o caldo de carne e, aproximadamente, 1 e 1/2 litro de água.
Cozinhe por 40 minutos.
Quando a carne tiver cozida, em outra panela coloque um pouco de óleo e a margarina.
Espere a margarina derreter, coloque o alho amassado, deixe dourar e adicione a cebola picada, espere 1 minuto e misture o arroz.
Em seguida, adicione a carne cozida, o tomate picado, o pimentão picado, o sachê de tempero, o cheiro verde e mais um pouco de água.
Prove o sal e se tiver a seu gosto deixe cozinhar até secar a água (mexa de vez em quando).
Quando secar a água, abaixe o fogo e tampe a panela, se necessário, acrescente mais um pouco de água.
Espere cozinhar, sempre observando pra não queimar.
Quando secar por completo, está pronto a sua Maria Izabel.
Delicioso prato, servido em quase todos os restaurantes nordestinos.
Bom apetite!