Corte a pele das cenouras.
Coloque em uma forma refratária, acrescente a manteiga em pedacinhos.
Cubra com papel alumínio.
Forno alto por 1 hora.
Não é necessário retirar o papel alumínio.
Não coloque sal, porque a manteiga já o contém, ou se preferir use manteiga sem sal.
Igualmente fica uma delícia.