Bata as claras em neve e reserve.
Bata a margarina com o açúcar e as gemas.
Acrescente o leite de coco, a cremogema e a farinha de trigo.
Por último acrescente o fermento e as claras em neve.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
Pode substituir a farinha branca por farinha integral.