Separe as claras das gemas.
Na batedeira, bata as claras por 3 minutos.
Acrescente as gemas e bata por mais 3 minutos.
Acrescente o açúcar e bata até "diluir".
Com cuidado, acrescente a farinha e o leite (o segundo, de preferência, morno).
Ao finalizar, acrescente a aveia e o fermento e misture/mexa com a colher.
Em uma forma de pão untada, despeje o conteúdo.
Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.
Em uma panela (leiteira), despeje os ingredientes da cobertura (leite, nescau, açúcar e margarina) e cozinhe até ficar com uma boa consistência.