Untar cada pedaço de presunto com a mostarda e embrulhá-las nas bananas.
Arrumá-los em uma forma untada com manteiga.
Em uma frigideira, refogar os tomates no óleo.
Juntar o queijo ralado, a farinha de trigo diluída no leite, o sal e a pimenta.
Despejar esse molho na forma com presunto e levá-lo ao forno por cerca de 10 minutos.