Misture o fermento com o óleo, a água morna e o ovo.
Acrescente o sal e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo devagar, misturando bem.
Mantenha em uma vasilha grande, tampada, por aproximadamente 20 minutos para descansar.
Abra a massa em uma assadeira.
Leve ao forno para pré-assar.
Amasse as sardinhas com um garfo e reserve.
Leve em fogo médio o alho para dourar no azeite.
Quando dourado acrescente o molho de tomate.
Dissolva o caldo de carne no molho.
Coloque sal ao seu gosto e acrescente as sardinhas.
Acrescente o recheio na massa pré-assada e adicione as azeitonas, o milho e a cebola em rodelas.
Polvilhe o orégano e leve ao forno até as bordas dourarem.