Frite a carne moída com o alho e cebola.
Acrescente o sal e pimenta a gosto.
Coloque o feijão já cozido e acrescente 1 litro de água filtrada.
Descasque e pique todos os legumes (batata, cenoura e mandioquinha) em cubos pequenos.
Lave bem as folhas e pique em tiras finas a couve e o repolho.
Coloque todos os ingredientes na água e deixe amolecer.
Vá testando o tempero, porque a batata puxa muito o sal da sopa e geralmente tem que completar mais um pouco, depois dela amolecida.
Depois de todos os ingrediente cozidos, desligue o fogo e coloque o macarrão.
Tampe por 10 minutos, é muito importante que a sopa não esteja no fogo quando colocar o macarrão, para não empapar.
Bom apetite.