Lavar a asinha de frango com limão.
Depois temperar, com alho, corante, cominho, sal, orégano e pimenta-calabresa.
Numa vasilha, triture o biscoito cream cracker até ele virar farinha.
Passe a asinha no biscoito e enquanto isso ponha o óleo para esquentar, numa panela em fogo alto.
Coloque um palito de fósforo no óleo, o fósforo irá acender quando o óleo estiver no ponto para fritar.
Coloque as asinhas, ela vai fritar rápido e cozinhar por dentro.
Em um prato, coloque os papéis toalha e quando as asinhas estiverem fritas coloque-as sobre o papel toalha pra não concentra o óleo nelas.
Se preferir, pode deixar no tempero de um dia para o outro.