Pãozinho de queijo do cheff Kraeuterkaese
Por Geovani Queiroz

Ingredientes (25 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma leiteira, o leite e o óleo e leve-os para ferver.

Passo 2 :

Junte os polvilhos, o sal e o ajinomoto e misture bem.

Passo 3 :

Caso queira, pode usar batedeira ou uma colher e incorpore os líquidos com os sólidos já mencionados (velocidade baixa da batedeira).

Passo 4 :

Deixe a massa descansar um pouco e acrescente os ovos batendo ou misturando bem.

Passo 5 :

Acrescente o queijo kraeuterkaese e metade do queijo ralado, bata até a massa ficar homogênea.

Passo 6 :

Reserve por uns minutos.

Passo 7 :

Unte uma assadeira com óleo ou azeite, pegue pequenas porções de massa com colher ou pode também untar as mãos e bolear.

Passo 8 :

Passe no parmesão que restou ou coloque uma pequena porção sobre cada um.

Passo 9 :

Leve ao forno por, aproximadamente, 35 minutos a 200°C.

Passo 10 :

Depois deste tempo, ligue o dourador por 10 minutos e aguarde até obter a cor desejada.

Passo 11 :

O rendimento depende muito do tamanho das bolinhas.

Passo 12 :

Pode também adicionar salsa e cebolinha, bacon ou calabresa bem picadinho à massa para dar um toque diferente.

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