Misturar a margarina, o ovo, o leite, o sal e o açúcar.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos.
Quando começar a formar a massa, acrescentar o fermento biológico fresco.
Sovar bem.
Se necessário, polvilhe farinha para não grudar nas mãos.
A massa tem que ficar enxuta.
Preparar o recheio de sua preferência, ou diversos recheios, e rechear os bolinhos.
Feche bem a massa.
Pincelar com o ovo batido, passar no queijo ralado ou polvilhar por cima dos pães.
Deixe crescer, em torno de 10 à 15 minutos.
Levar para assar em forno a 170°C, por 15 à 20 minutos ou até notar que está bem dourado.