Frite o alho no azeite.
Acrescente o atum, o champignon, o gengibre, o pepino em conserva, o açafrão e frite por 5 minutos.
Acrescente o creme de leite e misture, por 1 minuto.
Finalize com o gergelim, raspas de limão, queijo ralado, pimenta-do-reino e enfeite com 2 folhas de rúcula.