Refogue os dentes de alho, amassados ou cortados em lâmina, na manteiga.
Coloca o arroz e refoga neste alho.
Acrescenta o vinho branco e mistura.
Acrescenta os tomates cereja cortados ao meio.
Reserva alguns tomates para decorar.
Mexendo sempre, vai acrescentando aos poucos o caldo de legumes (que deve estar fervendo), até cozinhar o arroz.
Por último, acrescenta o manjericão e acerta o sal.
Servir imediatamente com queijo parmesão ralado a gosto.
Quem gostar, pode refogar antes de colocar o arroz, pedacinhos de peito de frango.
Fica uma delícia também!