Mistura todos os ingredientes com o auxílio de um fouet.
Bata, até que a massa esteja homogênea (todos os ingredientes bem misturados, sem bolotas de farinha).
Em uma frigideira antiaderente, coloque mais ou menos 2 colheres de sopa de massa sem espalhar.
Quando a massa estiver com "bolhas", vá soltando delicadamente com a ajuda de uma espátula.
Vire a panqueca e deixe o outro lado dourar.
Se você for dessas pessoas que conseguem virar a panqueca jogando para o alto sinta-se a vontade
Agora que estão prontas é só cobrir com frutas e geleia, doce de leite, etc.