Colocar na bacia, os 4 primeiros ingredientes.
Mexer bem.
Depois, acrescentar o leite e aos poucos por a farinha e ir sovando até ficar uma massa lisa.
Deixar crescer por 30 minutos.
Montar as esfihas com o recheio que desejar.
Pincelar com gema.
Assar, por 25 minutos no forno médio.