Corte a fava de baunilha ao meio raspando seu interior.
Coloque a baunilha em uma caçarola, junto com o leite, o creme de leite e o açúcar.
Aqueça, sem deixar ferver, e acrescente a gelatina já hidratada em água.
Coloque a mistura em forminhas ou em uma forma grande e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Na hora de servir, retire da geladeira, aqueça em água quente e desenforme.
Cubra com a calda.
Aqueça todos os ingredientes juntos, até formar uma calda ligeiramente espessa.
Deixe esfriar.