Coloque o óleo, a água e o ovo no liquidificador.
Bata bem.
Em seguida acrescente o restante dos ingredientes, bata-os novamente e deixe a massa descansar.
Refogue o bacon, quando já estiver frito, acrescente a cebola e deixe dourar.
Logo, coloque o alho e os demais ingredientes.
Vá mexendo até que a carne frite.
Mais uns 2 minutinhos no fogo e desligue.
Unte uma frigideira com óleo e deixe esquentar no fogo.
Use uma xícara de chá como medida para a massa da panqueca.
Quando a frigideira já estiver quente, coloque uma xícara da massa de maneira uniforme.
Com uma espátula grande ou escumadeira, vire a panqueca ao perceber que já está frita.
E assim até acabar a massa.
Vá reservando uma em cima da outra em um prato.
Ao terminar, comece a recheá-las.
Duas colheres cheias de recheio serão suficientes para as panquecas.
Coloque cada uma delas dispostas em um refratário e cubra-as com molho de sua preferência.
Leve ao forno por 10 minutos.