Descasque as bananas e as amasse com um garfo, colocando-as em uma tigela.
Acrescente o bicarbonato de sódio e misture bem.
Reserve por 15 minutos.
Unte uma forma média com furo central e polvilhe farinha de trigo.
Se preferir, após polvilhar a farinha polvilhe um pouco de açúcar e canela em pó.
Bata no liquidificador, os ovos, a margarina e o açúcar por 2 minutos.
Acrescente a farinha de trigo e bata ligeiramente para incorporar.
Junte essa mistura às bananas reservadas na tigela, mexendo delicadamente, até unir as duas massas.
Coloque a massa na forma.
Se preferir polvilhe sobre a massa, açúcar e canela em pó.
Leve ao forno para assar por, aproximadamente, 30 à 40 minutos.