A manteiga deve estar amolecida.
Bata todos os ingredientes na batedeira, até obter uma massa homogênea e fofinha.
Unte e enfarinhe uma forma redonda, de 25 a 30 cm de diâmetro, com lateral removível.
Preaqueça o forno por 15 minutos.
Despeje a massa na forma e coloque para assar por, aproximadamente, 25 minutos a 180°C.
Espete com garfo para verificar se está assado, se não estiver, deixe mais alguns minutos cuidando para não queimar.
Não abra o forno antes dos 20 minutos.
A massa vai ficar baixinha mesmo.
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo brando, até começar a desgrudar levemente do fundo.
Bata a nata bem gelada em uma batedeira.
Quando começar a ficar firme, acrescente o açúcar e continue a bater até o ponto de chantilly.
Coloque o recheio por cima da massa assada.
Espere esfriar e então coloque o chantilly, por último.
Melhor se colocado na geladeira.
Para servir retire a lateral da forma, ficará com um aspecto bonito.