Em uma panela média junte o Creme de Ricota Polenghi, o leite em pó, o chocolate e o açúcar.
Misture bem.
Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até encorpar levemente.
Sirva quente ou frio.
Só leve ao fogo a preparação, depois que ela estiver bem misturada.
Para fazer o docinho: dê o ponto até soltar do fundo da panela e espere esfriar para enrolar.
A massa pode ser feita com até 1 semana de antecedência, mas os docinhos devem ser enrolados no dia em que forem consumidos.
Crédito: Polenghi.