Name: Salaminho de chocolate da Abimapi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 250 g de bolacha maisena ou de leite ou maria bem picada; 1 lata de leite condensado; 5 colheres das de sopa de mel; 100 g de manteiga sem sal; 1 colher das de chá de essência de baunilha; 10 ml de conhaque ou licor de avelãs; 1 colher das de café de pasta de café (opcional); 3 colheres das de sopa de cacau em pó peneirado; 50 g de avelãs, ou castanhas-do-pará, ou macadâmias picadas (opcional)

Salaminho de chocolate da Abimapi

Por Abima

30 min

Ingredientes (8 porções)

250 g de bolacha maisena ou de leite ou maria bem picada
1 lata de leite condensado
5 colheres das de sopa de mel
100 g de manteiga sem sal
1 colher das de chá de essência de baunilha
10 ml de conhaque ou licor de avelãs
1 colher das de café de pasta de café (opcional)
3 colheres das de sopa de cacau em pó peneirado
50 g de avelãs, ou castanhas-do-pará, ou macadâmias picadas (opcional)

Modo de preparo

Passo 1 :

Junte o leite condensado, o mel, a manteiga, a baunilha, o conhaque, a pasta de café e o cacau em pó. Misture bem e leve ao fogo alto, até iniciar a fervura e logo em seguida diminua para fogo brando e mexa constantemente até ponto de brigadeiro de colher mais firme.