Risoto de limão siciliano e shitake
Por Rosilene Campos

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela adicione a manteiga, cebola picada, o alho amassado e refogue.

Passo 2 :

Junte o arroz lavado e escorrido e refogue.

Passo 3 :

Adicione a água e o vinho.

Passo 4 :

Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.

Passo 5 :

Adicione o shitake picado, molho de soja, raspas de limão siciliano, sal e pimenta.

Passo 6 :

Cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 7 :

Ao término do cozimento adicione o queijo ralado e sirva logo em seguida.

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