Hidrate a proteína de soja e o trigo para kibe conforme indicado na embalagem do produto.
Após hidratados, escorra bem a água e então junte o trigo, a proteína de soja, o ovo e os demais temperos. Acomode em assadeira retangular, regue com azeite e leve ao forno a 220ºC por 40 minutos aproximadamente ou até que tenha consistência para cortar o kibe.