Pique a linguiça e o paio, junte com a carne desfiada.
Coloque uma panela grande no fogo, com o óleo e faça um refogado com o alho, cebola, pimentão, tomate e coentro.
Acrescente a linguiça , o paio e a carne desfiada.
Depois que ficou de misturar tudo vá colocando o feijão cozido.
Prove o sal, se for preciso coloque mais devido às carnes serem salgadas, a pimenta-do-reino a gosto.
Depois de tudo misturado, vá colocando o cuscuz amassado e mexendo devagar, para não grudar na panela, durante uns 5 minutos.
Tire do fogo e coloque onde vai servir.
Enfeite com as rodelas de ovos cozidos.
Arroz branco de acompanhamento.