Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picadinha, o de alho e o pimentão picado.
Adicione a azeitona preta picadinha e o bacalhau dessalgado e cozido.
Refogue por mais 3 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Depois de frio, acrescente o requeijão cremoso e misture.
Pegue uma fatia de pão de forma, coloque uma camada de bacalhau refogado (feito acima) e cubra com outra fatia de pão de forma.
Aperte as pontas do pão, para fechar bem o sanduíche.
Repita o mesmo procedimento, até terminarem os ingredientes.
Passe cada sanduíche de bacalhau no leite temperado com sal, em seguida nos ovos batidos e empane na farinha de rosca.
Frite em óleo quente, até dourar.
Retire e escorra em papel absorvente.
Sirva em seguida.
Já fiz em fritadeira sem óleo e ficou bom também.
Fácil e gostoso.