Reserve o arroz dormido, desembaraçado numa tigela.
Dessalgue a carne seca, depois pique e reserve.
Pique a linguiça e o bacon e também reserve.
Numa panela média, soque o alho e doure em fogo baixo.
Acrescente a cebola picada, depois o bacon, carne seca e a linguiça.
Atenção, não pare de mexer.
Depois de refogados, acrescente a maionese e logo em seguida o arroz, mexa até os ingredientes se misturarem.
Em um pirex, arrume o "arroz tudo de bom' por cima acrescente tempero verde e queijo ralado e bom apetite.
Sirva quente.