Coloque o atum (ou frango) em um prato e amasse bem, até que fique todo moído.
Em seguida, adicione todos os ingredientes mexendo, até obter uma mistura homogênea e de boa consistência.
Passe essa mistura em uma fatia de pão de forma, de modo proporcional em toda fatia e coloque outra fatia por cima.
Enrole cada sanduíche em um guardanapo e guarde dentro de uma vasilha.
Conserve na geladeira.