Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.
Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.
Forre o fundo e os lados de uma forma com aro removível com essa mistura e leve ao forno por uns 10 minutos.
Retire e reserve.
Bata o leite, as gemas, amido de milho no liquidificador e reserve.
Em uma panela em fogo baixo, coloque a mistura do liquidificador, o leite condensado e o creme de leite.
À parte misture o restante do leite, o amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite, as gemas e essência de baunilha.
Mexa bem e junte à mistura da panela, cozinhe em fogo brando para o creme de leite não talhar a mistura e vá mexendo, sem parar, até engrossar.
Cubra a massa com esse creme e coloque os morangos por cima.
Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos.
Balance a fôrma para acertar o nível da cobertura.
Leve à geladeira por 2 horas.
Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho.
Obs: Os morangos podem ser substituídos por uvas cortadas ao meio sem caroço, ou por outras frutas da estação que não soltem água.