Lave bem a moranga com uma escovinha.
Com a ponta de uma faca, trace uma leve linha na parte superior demarcando a área que você vai cortar para retirar a tampa.
Com uma faca fina e não muito comprida, faça 4 furos em cada extremidade desse círculo.
Pincele toda a moranga com azeite.
Coloque no micro-ondas, potência alta, por 20 minutos.
Os furos servem para facilitar a saída do ar quente que se acumula no interior da moranga.
Quando a moranga amolecer um pouco, corte todo o círculo superior retirando a sua tampa.
Se ainda estiver muito duro de cortar, deixe mais um pouco no micro-ondas.
Retire a tampa e todas as sementes de seu interior com o auxílio de uma colher.
Nesse ponto, a moranga deve estar macia.
Teste com um garfo.
Enquanto prepara a moranga, aqueça azeite numa panela média, refogue a cebola e o alho.
Junte o tomate picado, refogue um pouco mais e adicione o molho de tomate.
Por último, junte os camarões picados em pedaços grandes, a pimenta picada e o cheiro verde.
Deixe pouco tempo para não endurecer o camarão.
Junte 1 sachê do requeijão cremoso (e o queijo gorgonzola picado) e deixe derreter.
Quando a moranga estiver pronta, adicione o refogado de camarão e cubra com o restante do requeijão cremoso.
Volte ao micro-ondas, para gratinar por mais 10 minutos.
Se o seu micro não gratinar, coloque no forno.