Untar a forma com azeite.
Fazer uma camada de batatas em rodelas, colocar um pouco do pimentão, as rodelas de tomates e sal.
Arrumar as postas ou filés em cima das batatas, despejar todo o suco do limão e um pouco de pimenta-do-reino.
Acrescentar o restante dos pimentões em tiras e a cebola em rodelas em cima do peixe.
Colocar um pouco do molho de tomate .
Acrescentar orégano e salsa a gosto.
Regar com um pouco de azeite.
Levar ao forno numa temperatura de, mais ou menos, 200°C por, aproximadamente, 40 minutos, não esqueça de deixar o forno aquecido na mesma temperatura.
Rendimento de 4 a 8 porções.