Com a abóbora descascada e cortada em cubos, refogue-a com o alho poró até ficar ao ponto de amassar. Enquanto isso, ferva a água com o caldo de legumes até dissolvê-lo.
Após tudo pronto, bata tudo no liquidificador regando com a água do caldo de legumes.
Dica, coloque o cheiro verde nas últimas batidas do liquidificador.