Separe as gemas das claras.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até que se tenha um creme homogêneo.
Misture a farinha, o fubá, o leite e as claras em neve.
Quando a massa estiver bem misturada, adicione o fermento.
Leve ao forno médio (180º graus) por aproximadamente 40 minutos.
Se preferir junte à massa erva-doce.