Coloque o peixe em uma tigela, com uma faca faça vários furos no peixe.
Dissolva o creme de cebola, em 1/2 xícara de água e misture, até formar um caldo.
Regue o peixe com todo o caldo de cebola e reserve por 20 minutos.
Enquanto isso, limpe os camarões (tirar a cabeça, rabo e casca).
Cozinhe os camarões limpos por 10 minutos.
Coloque 1 xícara de extrato de tomate na tigela, ao redor do peixe e distribua os camarões depois de cozidos.
Em cima do peixe acrescente sal, pimenta-do-reino, cebolinha, salsinha picada e alho frito a gosto.
Coloque depois, em cima do peixe rodelas de cebola e regue com azeite.
Preaqueça o forno por 10 minutos e coloque o peixe para assar.
Espere assar cerca de 45 minutos e pronto.