Aqueça o forno a 230°C.
Forre a forma com papel alumínio.
Corte as batatas ao meio pelo comprimento, e cada metade em três.
Acrescente o óleo, o sal e os temperos que quiser.
Misture até cobrir bem as batatas, arrume-as na forma de forma uniforme.
Asse por 15 à 20 minutos, ou até ficar dourada e macia.
Usando luvas, retire do forno.
Salpique sal grosso por cima e sirva quente.
Os temperos podem ser vários.
Indiano: 1 e 1/2 colheres de curry em pó.
Húngaro: 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo e canela,