Retire os grãos do milho da espiga, fazendo cortes rente ao sabugo.
Bata no liquidificador com 1/2 xícara de água.
Depois passe por peneira.
Recoloque o creme de milho no liquidificador, junte o óleo, o leite condensado e os ovos e bata bem.
Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misture bem.
Por último, o fermento.
Unte uma forma de furo central e despeje a massa.
Asse por uns 40 minutos.
Quando estiver morno, desenforme e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Se desejar, acrescente a massa 100 g de coco ralado.