Leve ao fogo, o leite condensado, o leite, o coco e a manteiga.
Mexa até começar a ferver, desligue e deixe esfriar.
Para fazer a ganache, leve o creme de leite ao fogo até começar a ferver, desligue e despeje em uma vasilha com o chocolate picado e mexa até incorporar, deixe esfriar.
Lave os morangos e deixe escorrer, depois seque com o pano para tirar o excesso de água e parta-os ao meio.
Para montar, coloque uma fina camada de ganache, uma camada do bolo despedaçado e molhe com leite de forma que não molhe demais.
Coloque o creme de coco e por cima os morangos.
Coloque mais uma fina camada de ganache, mais uma camada de bolo, molhe novamente com o leite e coloque o restante da ganache por cima.
Enfeite com morangos se quiser.