Preaqueça o forno.
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a margarina.
Em fogo médio, mexa sempre, até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
Desligue o fogo.
Acrescente uma caixinha de creme de leite, o pêssego picadinho e o coco ralado, misture até que fique homogêneo.
Coloque a massa em um refratário que possa ir ao forno (sugiro de vidro).
Coloque 2 caixinhas de creme de leite em um recipiente e leve ao micro-ondas em potência alta por 40 segundos.
Acrescente ao creme de leite quente, o chocolate picadinho.
Mexa com uma colher, até que o chocolate e o creme de leite formem um creme homogêneo.
Se o chocolate não estiver derretido por completo, pode levar a mistura ao micro-ondas por mais alguns segundos para esquentar e derreter.
Jogue a mistura de chocolate cuidadosamente sobre a massa branca no refratário.
Agora, você vai fazer o suspiro.
Bata as claras em neve e depois de bem firme, acrescente o açúcar aos poucos.
Pare de bater quando o suspiro estiver homogêneo.
despeje cuidadosamente, o suspiro por cima do creme de chocolate.
Leve o refratário já montado ao forno preaquecido, em fogo médio por, aproximadamente, 15 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira.
Sirva gelado.