Leve ao fogo a água, o sal e a margarina.
Quando levantar fervura, apague.
Acrescente a farinha, mexa bem até que desgrude da panela formando uma massa uniforme.
Leve a massa a mesa e abra-a com a maçã das mãos ou um rolo de massas.
Faça bolinhas pequenas em tamanhos semelhantes.
Em seguida, amasse-as até que formem discos parecidos com os de pizza.
Recheie-o com o doce e com as pontas dos dedos feche a massa até formarem uma meia lua.
Frite-os em gordura vegetal a 160°C, até ficarem douradinhos.
Enquanto isso, misture o açúcar e a canela e reserve-o.
Retire os risoles e ainda molhados empane-os bem no açúcar com a canela e pronto.
Uma ótima opção pra quem não tem masseira e injetora de churros.