Cozinhe o grão-de-bico, até ficar ao ponto, sem deixar derreter.
Esfrie e reserve em uma vasilha grande.
Corte o queijo de minas em cubos e reserve.
Corte os pimentões em pedaços quadrados, coloque em uma panela com água e ferva por 3 minutos.
Desligue, escorra a água e reserve.
Corte a cebolinha-verde bem fina e escorra o milho verde.
Em uma panela, aqueça o azeite e junte o bacalhau, a cebola, a salsa, o Mais Sabor para saladas Kitano, a cebolinha e a azeitona.
Refogue rapidamente.
Depois que todos os ingredientes esfriarem, misture com os que estavam reservados e coloque em uma baixela.
Tempere com limão e acerte o sal, se necessário.
Decore com a batata-palha extrafina Yoki.
Crédito: Yoki.