Na véspera, tempere o peixe com limão e sal.
O tempero do peixe é a gosto, mas uma dica é deixá-lo marinando no limão por, no mínimo, 12 horas.
Comece com o purê de batata instantâneo da Yoki, que tem o preparo muito rápido.
Depois, empane o peixe com as instruções do Para Empanar Kitano, para deixá-lo bem crocante.
Frite-o no óleo.
Tempere o camarão a gosto e frite no óleo.
Pegue uma travessa grande, despeje todo o purê de batata, coloque os pedaços de filé já prontos e, por cima, os camarões, as azeitonas picadas e, por último, o requeijão de bisnaga.
Coloque no forno por, no máximo, 10 minutos para que o requeijão fique mais cremoso.
Polvilhe com batata-palha extrafina Yoki e sirva com arroz.
Créditos: Yoki.