Name: Bolo de cenoura sem farinha de trigo e sem lactose
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 cenouras médias raladas; 1 xícara (chá) de suco de maçã; 2 xícaras (chá) de creme de arroz; 3/4 da xícara (chá) de óleo; 3 ovos; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 lata de leite condensado (se preferir o bolo sem lactose, opte por não utilizar cobertura ou usar leite condensado de soja); 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nestlé 50% cacau); 1 colher (sopa) de açúcar; granulado para confeitar (opcional)

Bolo de cenoura sem farinha de trigo e sem lactose

Por Iara

60 min

Ingredientes (15 porções)

Massa

3 cenouras médias raladas
1 xícara (chá) de suco de maçã
2 xícaras (chá) de creme de arroz
3/4 da xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado (se preferir o bolo sem lactose, opte por não utilizar cobertura ou usar leite condensado de soja)
5 colheres (sopa) de chocolate em pó (Nestlé 50% cacau)
1 colher (sopa) de açúcar
granulado para confeitar (opcional)