Mousse de chocolate e maracujá
Foto : Djulia Richter
Por Djulia Richter

Ingredientes (10 porções)

Para o chocolate

Para o maracujá

Modo de preparo

Passo 1 : Para o chocolate:

dissolva o amido de milho no leite.

Passo 2 :

Em uma panela, leve ao fogo as 2 caixas de leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e o chocolate em pó, mexendo até engrossar.

Passo 3 :

É importante não parar de mexer, para não formarem bolas de amido e chocolate.

Passo 4 :

A quantidade de chocolate pode ser aumentada ou diminuída conforme o gosto de cada um, e não aconselho usar achocolatado em pó, pois o gosto fica completamente diferente.

Passo 5 :

Depois de engrossada a mistura, colocar em um refratário e deixar esfriar, de preferência na geladeira, até a segunda parte ficar pronta.

Passo 6 : Para o maracujá:

Bater no liquidificador, as 2 caixas de leite condensado, as 2 caixas de creme de leite e o suco concentrado de maracujá, até misturar bem.

Passo 7 :

A quantidade do suco também pode ser aumentada ou diminuída conforme o gosto de cada um.

Passo 8 :

Depois de terminado o maracujá, retirar o refratário com o chocolate da geladeira.

Passo 9 :

Colocar o maracujá por cima do chocolate, formando 2 camadas, uma de chocolate outra de maracujá.

Passo 10 :

Pode ser feito ao contrário, com o maracujá antes do chocolate, ou então intercalar as camadas quantas vezes quiser.

Passo 11 :

Decorar a última camada com os grãos de maracujá e/ou o chocolate granulado (opcional).

Passo 12 :

Deixar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

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