Frite a calabresa no óleo, depois acrescente a cebola e o alho.
Coloque o macarrão e deixe fritar mais um pouco.
Acrescente o arroz e continue refogando.
Coloque o milho, o açafrão e o caldo de legumes, diluído na água quente.
Tampe a panela e deixe por 20 minutos.
Sirva a seguir.