Comece cozinhando o arroz da forma tradicional, seguindo os passos indicados pelo fabricante.
Assim, ele vai ficar no ponto ideal pra preparar essa receita.
Depois descasque a cebola e a cenoura e pique tudo bem fininho.
Tire as sementes do pimentão e faça a mesma coisa com ele.
Coloque uma frigideira no fogo e acrescente um pouco de azeite e oliva.
Adicione a cebola, a cenoura e o pimentão verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Quando a cebola começar a ficar transparente, adicione o frango pra que ele vá dourando um pouco e depois adicione o arroz cozido, mexendo bem pra misturar tudo.
Por último, adicione o curry no arroz árabe e deixe que todos os ingredientes peguem o sabor antes de servir, cozinhando por mais alguns minutos.
Se você quiser para mais pessoas é só aumentar a quantidade dos ingredientes de acordo com o tanto de pessoas.