Cozinhe as batatas e amasse como se faz purê.
Depois de bem amassadas colocar os ovos e o leite de coco.
Mexer bem.
Em seguida a farinha de trigo e por último o creme de leite.
Em um refratário untado colocar a metade da massa, fazer um recheio bem temperado de camarão ou bacalhau e colocar por cima da massa.
Derreter um pouco o copo de requeijão, colocar por cima do recheio e cobrir com o resto da massa.
Pincelar com gema de ovo e levar ao forno até dourar.
Servir com arroz branco.
Fazer o refogado do recheio com azeite.
Obs: Se fizer de camarão deve-se tirar a cabeça e o rabo, ferver com um copo de água e passar no liquidificador.
Depois coar.
Isso dá um gosto especial no camarão.
Usar um pouco desde caldo para dissolver a maizena para engrossar o recheio.