Cozinhe as batatas em água e sal.
Unte um pirex com azeite e arrume as batatas, depois coloque o atum, os pimentões, a cebola, o alho, o tomate, as azeitonas, tempere com sal, orégano e regue com bastante azeite.
Misture o requeijão com a mussarela e coloque por cima.
Regue com mais um pouco de azeite e leve ao forno para gratinar.