Bata as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar diet na velocidade máxima.
Diminua a velocidade e acrescente à mistura, a farinha e o suco de laranja alternadamente.
Desligue a batedeira, acrescente a clara em neve e mexa até a massa ficar homogênea.
Acrescente o fermento e a casca de laranja e mexa devagar.
Despeje na forma redonda, untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 200°C e deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver por cerca de 3 minutos.
Após colocar a cobertura, leve o bolo para gelar por 30 minutos.