Coloque no liquidificador, o fermento fermento biológico (fizemos com o fresco), a água morna, o óleo morno e o açúcar.
Bata tudo por 1 minuto.
Depois, vá colocando aos poucos, com o liquidificador ligado, a farinha de arroz, o amido de milho, o polvilho doce, a fécula de batata, os ovos e o sal.
Bata tudo por, cerca de, 10 minutos.
A mistura fica líquida, mas não se preocupe, é assim mesmo.
A próxima etapa é importante.
A mistura vai descansar dentro do copo do liquidificador, durante 20 minutos.
Por isso é preciso tampar bem o copo do liquidificador.
E a dica é passar um filme plástico por cima da tampa, como se estivesse amarrando-a.
Feito isso, espere crescer por 20 minutos e coloque a massa em forma untada com azeite e polvilhada com farinha de arroz.
Preaqueça o forno e leve para assar (180°C) por, aproximadamente, 30 minutos.
Assim que esfriar, desenforme o pão.