Tempere os filés de frango a gosto.
Empane-os no ovo e farinha de rosca e frite-o. arrume-os em um refratário.
Acrescente uma camada de mussarela e uma camada de presunto.
Cubra com o molho branco e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.
Refogue o caldo de galinha na margarina, acrescente a farinha, mexendo sempre para não empelotar.
Vá acrescentando o leite aos poucos, até virar um creme leve.
Coloque o creme de leite, mexa e está pronto.